ระเบียงสามารถใช้เป็นห้องเอนกประสงค์ได้เท่านั้น แน่นอนว่าหลายคนชอบที่จะหามันใช้งานได้จริงมากขึ้น และเนื่องจากระเบียงเป็นที่จริงห้องเดียวที่มีอากาศบริสุทธิ์ไหลเวียนได้บางครั้งผู้พักอาศัยในอาคารหลายชั้นถามตัวเองว่าเป็นไปได้ไหมที่จะย่างเคบับบนระเบียงในเตาย่าง? แน่นอนว่าอาหารจานนี้จัดทำขึ้นตามธรรมชาติดีกว่า แต่เมื่อเป็นไปไม่ได้ แต่คุณต้องการเอาใจตัวเองบางทีระเบียงอาจจะเป็นสถานที่ที่สะดวกสำหรับการเตรียมมัน?
ในด้านหนึ่งมีพื้นที่เพียงพอที่นี่เพื่อรองรับเตาอั้งโล่และถ้าระเบียงไม่ได้เคลือบหรือคุณสามารถเปิดหน้าต่างทั้งหมดที่อยู่ในนั้นคุณไม่สามารถอ้างได้ว่านี่เป็นห้องปิด ใช่และอากาศบริสุทธิ์จะพัดเอากลิ่นออกมาจากอพาร์ทเมนท์ ในทางกลับกันกลิ่นนี้จะไม่รบกวนเพื่อนบ้านหรือไม่? พวกเขาพูดอะไรกับสิ่งนั้น ปลอดภัยแค่ไหน? ก่อนที่คุณจะจุดปิ้งย่างบนระเบียงมันคุ้มค่าที่จะหาบรรทัดฐานทางกฎหมายและมาตรการความปลอดภัยของการกระทำนี้
กฎหมายพูดว่าอะไร?
ในระดับกฎหมายไม่มีข้อห้ามโดยตรงเกี่ยวกับการใช้บาร์บีคิวบนระเบียงส่วนตัวของคุณ ประมวลกฎหมายว่าด้วยการปกครองหมายถึงความจริงที่ว่าคุณไม่สามารถเปิดไฟในอาคารที่อยู่อาศัยหรือในบริเวณใกล้เคียงได้เช่นเดียวกับในบริเวณใกล้เคียงของสนามเด็กเล่นและโรงจอดรถ แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าบรรทัดฐานเหล่านี้ถูกกำหนดมาเป็นเวลานานเมื่อบาร์บีคิวทั่วไปและถ่านอัดโดยเฉพาะไม่ธรรมดา วันนี้ไม่มีการตีความที่แน่นอนว่าบาร์บีคิวเป็นไฟเปิดหรือไม่
บาร์บีคิวที่ดีที่สุดคือบาร์บีคิวในธรรมชาติ
อย่างไรก็ตามตัวแทนจำนวนมากของหน่วยงานบังคับใช้กฎหมายและผู้ตรวจการดับเพลิงพิจารณาว่าเป็นเช่นนั้นและดังนั้นการตัดสินใจของพวกเขาในการออกค่าปรับหรือการโทรไปยังบัญชีเป็นเรื่องยากที่จะยอมรับเหตุผลที่ไม่สมเหตุสมผล ความน่าจะเป็นของการ "โชว์ดาวน์" ทางกฎหมายนั้นจะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อคุณถูกจับได้โดยตรงหลังทำบาร์บีคิวบนระเบียง ในกรณีนี้ผลที่ตามมาอาจเป็นดังนี้:
- สำหรับการเปิดไฟในย่านที่อยู่อาศัย - ปรับจาก 100 เป็น 420,000 รูเบิล
- สำหรับการก่อไฟที่ทำให้เกิดไฟไหม้ในบ้านและสร้างความเสียหายให้กับทรัพย์สินของเพื่อนบ้าน - แรงงานราชทัณฑ์นานถึง 2 ปีไม่มีข้อ จำกัด นานถึง 3 ปีหรือถูกจับกุมเป็นเวลาหกเดือน
- สำหรับจุดไฟที่ก่อให้เกิดไฟไหม้และส่งผลให้บุคคลเสียชีวิต - ถูกจองจำนานถึง 7 ปี
พื้นที่ทางกฎหมาย
กฎหมายของรัสเซียไม่ได้ให้ความรับผิดโดยตรงกับบาร์บีคิวที่ระเบียง ในบรรดาการละเมิดการบริหารที่มีโทษบทสนทนาเป็นเพียงการเปิดไฟการอบรมในอาคารที่อยู่อาศัยหรือใกล้กับมัน ห้ามมิให้ทำไฟใกล้สนามเด็กเล่นหรือโรงจอดรถนิ่ง กฎหมายเหล่านี้เขียนขึ้นมาเป็นเวลานานและไม่ได้คำนึงถึงความเป็นจริงที่ทันสมัยทั้งหมด ในปีที่ผ่านมาเตาถ่านแบบพกพาและถ่านอัดยังไม่แพร่หลายนักสำหรับพวกเขา เทคนิคการทำบาร์บีคิวสมัยใหม่ไม่เปิดเปลวไฟดังนั้นการตีความกฎหมายสามารถตีความได้สองวิธี
หน่วยงานบังคับใช้กฎหมายพร้อมกับผู้ตรวจการดับเพลิงมักมีส่วนร่วมในการตีความกฎหมายในความโปรดปรานของพวกเขาดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะท้าทายค่าปรับในศาล หากคุณถูกจับได้ใน "สถานที่เกิดเหตุ" เมื่อคุณย่างเคบับบนระเบียงคุณสามารถถอดแยกชิ้นส่วนตามกฎหมายได้ สำหรับการก่อไฟในอาคารที่อยู่อาศัยเจ้าของสามารถถูกลงโทษได้ด้วยจำนวนเงินในช่วง 100-420,000 รูเบิล มีหลายกรณีที่ไฟที่ไม่ได้รับอนุญาตทำให้เกิดเพลิงไหม้และไฟอาจลุกลามไปยังอพาร์ทเมนท์ใกล้เคียงและสร้างความเสียหายแก่ทรัพย์สินของเพื่อนบ้าน หากเกิดเหตุการณ์นี้คุณไม่สามารถปรับได้ตามปกติที่นี่ เพื่อเป็นการลงโทษพวกเขาอาจถูกจำคุกเป็นเวลา 3 ปีหรือถูกจับกุมเป็นเวลาหกเดือน
เหตุผลที่ร้ายแรงกว่าสำหรับการลงโทษคือการตายของบุคคลอันเป็นผลมาจากไฟหลังจากไฟไหม้ บุคคลที่มีความผิดจะถูกจำคุกไม่เกิน 7 ปี
ความคิดเห็นของแพทย์
ยายังมีลักษณะเป็นลบที่บาร์บีคิวบนระเบียงเนื่องจากเป็นผลมาจากการเผาไหม้ไม้หรือถ่านหินผลิตภัณฑ์การเผาไหม้ถูกปล่อยออกสู่พื้นที่โดยรอบซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อระบบทางเดินหายใจและร่างกายมนุษย์โดยรวม หากระเบียงถูกเป่าคาร์บอนมอนอกไซด์สามารถสะสมในพื้นที่ที่ จำกัด ด้วยความเข้มข้นที่อาจทำให้เกิดพิษของผู้คน
อีกแง่มุมของการทอดคือสารอันตรายที่เกิดขึ้นระหว่างการย่าง จะปรากฏเมื่อใช้งานไม่เพียง แต่เปิดเตาย่างบาร์บีคิวบนไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงบาร์บีคิวด้วย หากกระบวนการปรุงอาหารเกิดขึ้นในพื้นที่เปิดโล่งสารก่อมะเร็งจะถูกนำไปในอากาศอย่างรวดเร็วและไม่ถูกรวบรวมในที่เดียว การไหลเวียนของอากาศบนระเบียงสามารถอ่อนแอดังนั้นผลิตภัณฑ์การเผาไหม้สามารถมีสมาธิในพื้นที่ จำกัด สะสมและก่อให้เกิดพิษของร่างกาย ส่วนสำคัญของสารก่อมะเร็งตั้งอยู่บนเนื้อตัวเองซึ่งไม่ได้เพิ่มประโยชน์ของจาน
ทัศนคติของผู้อื่น
หากคุณตัดสินใจที่จะเปิดไฟและจัดบาร์บีคิวบนระเบียงจากนั้นรอโทรศัพท์จากเพื่อนบ้านไปยังตำรวจหรือแผนกดับเพลิง ลมสามารถบรรทุกควันและสารที่ปล่อยออกมาได้ทุกทิศทาง
เป็นการยากที่จะตำหนิเพื่อนบ้านสำหรับอคติเนื่องจากควันกัดกร่อนที่ตกอยู่ในอพาร์ทเมนต์ของพวกเขาสามารถซึมเข้าไปในเบาะผ้าวอลล์เปเปอร์ผ้าม่านและสิ่งอื่น ๆ ทุกคนไม่พร้อมสำหรับความสุขของผู้อื่นที่จะเห็นด้วยกับการทำความสะอาดหรือซักผ้าเปียกเป็นพิเศษ
กลิ่นแรงทำให้ยากสำหรับบางคนโดยเฉพาะผู้สูงอายุหรือผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคปอดเพื่อหายใจ
หากคุณไม่สามารถเชิญเพื่อนบ้านที่ได้รับผลกระทบมาปิกนิกและปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยอาหารจานอร่อยคำถามนั้นจะถูกตัดสินอย่างเป็นกันเองและจะไม่มีการลงโทษ อย่างไรก็ตามมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเลี้ยงทุกคนดังนั้นผลลัพธ์ของวันหยุดสามารถทำได้โดยการเตรียมบาร์บีคิวบนระเบียงของคุณในผลรวมรอบ ในกรณีนี้คุณต้องเลือก: พักผ่อนด้วยการเตรียมบาร์บีคิวบนระเบียงส่วนตัวหรือยังคงเลื่อนบทเรียนนี้ออกไปจนกว่าทางออกต่อไปกับครอบครัวหรือเพื่อนนอกเมือง สำหรับคนร่ำรวยมีโอกาสที่จะเยี่ยมชมร้านอาหารที่คุณจะได้รับเนื้อทอดตามปกติบนถ่าน ตัวเลือกนี้เหมาะถ้าคุณไม่สนใจกระบวนการทำอาหาร แต่มีเพียงผลลัพธ์ที่สำคัญ
เครื่องเขียนติดตั้ง
ตัวเลือกที่เลวร้ายที่สุดสำหรับการทอดเนื้อสัตว์ในแง่ของความสะดวกสบายและค่าใช้จ่ายทางการเงินคือบาร์บีคิวแบบคงที่สำหรับระเบียง มันดูเท่และน่าเชื่อถืออย่างเหลือเชื่อ แต่ใช้พื้นที่มากและเป็นไปไม่ได้ที่จะลบออกอย่างรวดเร็วในกรณีที่เกิดปัญหากับตำรวจหรือเพื่อนบ้าน
อุปกรณ์พกพา
ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการโฟกัสแบบอยู่กับที่เป็นทางเลือกเล็ก ๆ มันสามารถเก็บได้ตลอดเวลาทอดเนื้ออย่างรวดเร็วและวางไว้ในสถานที่ ประเภทต่างๆทำโดยช่างฝีมือและในเงื่อนไขการผลิต ตัวเลือกที่น่าสนใจคือโครงสร้างบานพับขนาดเล็กซึ่งได้รับการแก้ไขในช่วงเวลาที่บาร์บีคิวบนเชิงเทินของระเบียง อย่าลืมเกี่ยวกับผลที่อาจเกิดขึ้น ท้ายที่สุดจะมีการสูบบุหรี่ซึ่งเพื่อนบ้านจะไม่ชอบและอาจก่อให้เกิดผลประโยชน์ของหน่วยงานกำกับดูแล
เตาแก๊ส
ตัวเลือกที่ทนไฟที่น่าสนใจและทันสมัยคือย่างก๊าซ สำหรับบาร์บีคิวคุณสามารถซื้อโต๊ะขนาดเล็กได้ พวกเขาไม่ใช้พื้นที่มากพวกเขาปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและประหยัด นอกจากนี้ยังสะดวกที่จะพาติดตัวไปกับคุณบนถนนและใช้ในธรรมชาติ ในฐานะที่เป็นแหล่งพลังงานจะใช้ถังก๊าซโพรเพนขนาดเล็กซึ่งค่อนข้างง่ายในการเติมเชื้อเพลิง
เตาย่างไฟฟ้า
หากไม่มีความปรารถนาที่จะคนจรจัดกับถังก๊าซแล้วในร้านค้าที่มีการเลือกเพียงพอของเตาไฟฟ้า อุปกรณ์เหล่านี้มีการป้องกันทุกระดับและจะไม่ทำให้เกิดไฟไหม้หรือค่าปรับจากตำรวจ บาร์บีคิวไฟฟ้าเป็นวิธีที่ถูกกฎหมายและสะดวกที่สุดในการปรุงอาหารบาร์บีคิวในอาคารที่พักอาศัย ไฟแบบเปิดไม่ได้ใช้ที่นี่ซึ่งหมายความว่าจะไม่มีควันกัดกร่อนที่รุนแรงซึ่งอาจเป็นสาเหตุของความขัดแย้งกับเพื่อนบ้านได้
โดยการออกแบบเครื่องใช้สำหรับบาร์บีคิวไฟฟ้าสามารถทำแนวนอนและแนวตั้งคลาสสิก ลักษณะที่สองคล้ายกับทรงกระบอกยาวซึ่งภายในนั้นวางอยู่ในปฏักและองค์ประกอบความร้อน อุปกรณ์มักจะติดตั้งมอเตอร์ไฟฟ้าที่หมุนปฏักด้วยเนื้อเครียดสำหรับการทอดสม่ำเสมอ
เตาย่างแนวนอนมีองค์ประกอบความร้อนอยู่ด้านล่างและเสียบไม้ที่อยู่ด้านบนจะต้องหมุนด้วยมือ กระบวนการทำอาหารเกือบทั้งหมดสอดคล้องกับบาร์บีคิวจริงบนระเบียง ตัวเลือกใดให้เลือกขึ้นอยู่กับผู้ซื้อ แต่ความปลอดภัยจะไม่ขึ้นอยู่กับทางเลือกเนื่องจากเครื่องใช้ไฟฟ้าเหล่านี้สามารถใช้งานได้แม้ในอพาร์ทเมนต์และไม่ใช่แค่ระเบียงหรือในที่โล่ง
พวกเขาไม่ใช้เปลวไฟแบบเปิดดังนั้นนักดับเพลิงหรือตำรวจจะไม่มีสิทธิเรียกร้องและจะไม่เขียนปรับ
แอร์กริลล์
นอกเหนือจากเตาธรรมดาแล้ว aerogrill ยังเป็นทางเลือกที่ปลอดภัย การทอดเนื้อไส้กรอกหรือแม้แต่มันฝรั่งกับมันก็เพียงพอแล้ว สะดวกในการใช้งานปลอดภัยและใช้พลังงานจากเครือข่ายผสมผสาน เครื่องใช้เหล่านี้มักจะซื้อมาทอดในห้องครัว แต่มันค่อนข้างเหมาะสำหรับการจัดปิกนิกบนระเบียง จะไม่มีใครคัดค้านแอปพลิเคชันดังกล่าว จะไม่มีค่าปรับ เตาย่างอากาศถูกจัดวางอย่างสะดวกสบายบนโต๊ะขนาดเล็กซึ่งมีอาหารและเนื้อสัตว์ปรุงสุกให้พอดี
ความปลอดภัยจากอัคคีภัย
ก่อนเริ่มกระบวนการทอดคุณควรคิดถึงตัวเลือกที่แย่ที่สุดสำหรับการพัฒนากิจกรรมต่อไป หากคุณตัดสินใจที่จะมีโอกาสและใช้ไฟแบบเปิดให้ใส่เตาอั้งโล่ไว้เพื่อให้มันถูกเป่าทางอากาศและควันจะไม่รวมตัวกันในที่เดียว หากระเบียงเป็นกระจกหน้าต่างกระจกทั้งหมดจะต้องเปิด หากไม่สามารถระบายอากาศได้ดีควรละทิ้งเปลวไฟที่เปิดออกทันที
อย่าใช้ของเหลวหรือน้ำมันเบนซินพิเศษเพื่อจุดไฟ การจัดการอย่างไม่ระมัดระวังจะส่งผลให้เกิดไฟไหม้หรือปัญหาอื่น ๆ ควรใช้เฉพาะไม้ขีดไฟกระดาษและถ่าน ไม่จำเป็นต้องใช้กระดาษมากเกินไปเพราะจะให้แสงและขี้เถ้าลอยซึ่งสามารถบินได้รอบสนามเพิ่มความไม่พอใจของเพื่อนบ้านและนำไปสู่การปรับ ก่อนที่จะเริ่มทำอาหารดูแลแท้งค์น้ำที่มือเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องวิ่งเข้าไปในครัว
จะอยู่กับเพื่อนบ้านได้อย่างไร
ไม่เพียง แต่เพื่อนบ้านชั้นสูงเท่านั้นที่สามารถโทรเรียกตำรวจได้ แต่ตัวอย่างเช่นผู้อยู่อาศัยในบ้านตรงข้ามถ้าลมพัดไปในทิศทางของพวกเขา นี่เป็นสถานการณ์ที่ยากลำบาก: ด้วยวิธีของพวกเขาเองพวกเขาจะถูกต้องเพราะควันที่ฉุนเฉียวที่อิ่มตัวจะเข้ามาในอพาร์ทเมนท์ของพวกเขา และมันไม่ได้แสดงเสมอกับการซักครั้งแรก นอกจากนี้บางคนมีปัญหาในการหายใจจากกลิ่นเช่นนี้และอาจเป็นปัญหาสำคัญ
ปัญหาจะถูกตัดสินใจด้วยตัวเองหากคุณเป็นเพื่อนกับเพื่อนบ้านและเชิญให้บาร์บีคิวหรือปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยจานสำเร็จรูป แต่คุณจะไม่ปฏิบัติต่อทุกคนและความสุขเช่นนี้อาจแพงเกินไป ที่นี่คุณต้องเลือก: เพลิดเพลินไปกับบาร์บีคิวทำเองจากไฟ แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมความพร้อมเพื่อปกป้องสิทธิ์ของคุณหรือรอจนกว่าจะสามารถเลือกประเทศได้ มีตัวเลือกอื่น - การสั่งบาร์บีคิวในร้านอาหารนั้นจะมีกลิ่นหอมและร้อน แต่ในจานนี้สำหรับหลาย ๆ คนมันไม่ได้เป็นผลสุดท้ายที่สำคัญ แต่กระบวนการทำอาหารเอง
สำหรับการรับประทานอาหารกลางแจ้งคุณอาจต้องใช้โต๊ะ แต่อย่ารีบซื้อ การทำโต๊ะบนระเบียงด้วยมือของคุณเองนั้นง่ายแค่ไหนคุณจะได้เรียนรู้จากบทความของเรา
สำหรับจานเนื้อคุณจะต้องมีสีเขียวอย่างแน่นอน การปลูกผักบนระเบียงและหน้าต่างด้วยตัวคุณเองจะช่วยให้เคบับของคุณอร่อยยิ่งขึ้น
จะมั่นใจในความปลอดภัยจากอัคคีภัยได้อย่างไร
ก่อนที่คุณจะย่างเคบับบนระเบียงก่อนอื่นให้จำไว้ว่า: หากคุณตัดสินใจในเหตุการณ์นี้ด้วยความเสี่ยงของคุณเองเตาอั้งโล่ควรได้รับการอบรมเฉพาะบนระเบียงที่มีการระบายอากาศดี หากมีหน้าต่างบานเดียวหรือสองบานเปิดอยู่หน้าต่างควันทั้งหมดจะมีความเสี่ยงในอพาร์ตเมนต์ และนี่ไม่เพียง แต่ไม่เป็นที่พอใจ แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วย - ทัศนวิสัยแย่ลงมีการขาดออกซิเจนดวงตาเริ่มมีน้ำ หากระเบียงไม่เป็นไปตามข้อกำหนดนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าปฏิเสธบาร์บีคิว
อย่างไรก็ตามหากทุกอย่างเป็นไปตามการแลกเปลี่ยนทางอากาศสิ่งเดียวที่ต้องทำคือการเปิดไฟอย่างถูกต้อง เป็นการดีกว่าที่จะทำเฉพาะกับกระดาษการจับคู่และการอัดถ่านหิน ของเหลวสำหรับไฟที่รวดเร็วแน่นอนทำให้กระบวนการง่ายขึ้น แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะละทิ้งมัน คุณสามารถใช้เตาย่างบนระเบียงที่มีฝาปิด - ในกรณีนี้ควันจะเห็นได้ชัดน้อยลง
เคล็ดลับ: อย่าใช้กระดาษมากเกินไป - มันจะกลายเป็นขี้เถ้าและหากลมกระโชกแรงลมจะกระจายไปทั่วสนามซึ่งในทางทฤษฎีแล้วจะเพิ่มความเสี่ยงของไฟและในทางปฏิบัติ - จะเพิ่มความไม่พอใจของเพื่อนบ้าน
และแน่นอนว่าไม่ว่าในกรณีใดคุณควรทอดบาร์บีคิวบนระเบียงด้วยฟืน - นี่จะเป็นการเปิดไฟแบบเดียวกันซึ่งไม่เพียง แต่ชัดเจนว่าละเมิดกฎหมายและคุกคามด้วยการปรับ แต่ยังจะเป็นอันตรายต่อไฟไหม้ด้วยเช่นกัน
แน่นอนว่าบาร์บีคิวบนระเบียงนั้นเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและมีความรับผิดชอบมากกว่าบาร์บีคิวในประเทศหรือธรรมชาติ และบรรยากาศไม่เหมือนกัน แต่ถ้าคุณต้องการปรุงเคบับที่เหมาะสมในทันใด แต่คุณไม่สามารถออกไปหรือพูดนอกเดือนกุมภาพันธ์คุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยบนระเบียง
บาร์บีคิวแบบโฮมเมด: ทางเลือกในการบาร์บีคิว
มันไม่มีเหตุผลที่จะคิดเกี่ยวกับตัวเลือกต่างๆสำหรับการวางบาร์บีคิวแบบคงที่บนระเบียง แน่นอนว่ามันจะสวยงาม แต่มันคุ้มค่าไหมที่จะได้ครอบครองพื้นที่อันมีค่านี้? นี่ไม่ใช่ปัญหาเมื่อมาถึงระเบียง แต่มีระเบียงที่มีพื้นที่ทั้งหมดถึง 8 ตารางเมตร m. - ไม่มาก มันจะมีเหตุผลมากขึ้นในการติดตั้งบาร์บีคิวแบบพับเก็บได้เตรียมเคบับแล้วพับมันและวางไว้ที่มุม - และสถานที่จะว่างอีกครั้ง
ทางเลือกที่ดีในการย่างบาร์บีคิวคือ มันอาจเป็นไฟฟ้าหรือแก๊ส ตัวเลือกทั้งสองทนไฟ แก๊สหุงต้มเนื้อสัตว์ได้เร็วขึ้น แต่ไฟฟ้าใช้งานง่ายขึ้น สำหรับบาร์บีคิวบนระเบียงคุณสามารถเลือกรูปแบบโต๊ะเล็ก - มันจะใช้พื้นที่น้อย ย่างเช่นนี้ยังเป็นมือถือ - ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้มันบนระเบียงและในฤดูร้อน - ในประเทศ
เคล็ดลับ: มันจะดีกว่าที่จะเลือกย่างกับชั้นวางด้านพับ - ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีขนาดกะทัดรัดมากขึ้น
หากวิธีการทำบาร์บีคิวแบบดั้งเดิมที่บ้านก่อให้เกิดความยุ่งยากก็ควรใช้ประโยชน์จากความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีที่ทันสมัยและใส่ใจกับเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ออกแบบมาเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ มีตัวเลือกมากมาย มันจะไม่เป็นเนื้อสัตว์ที่มีควันไฟ แต่ยังดี ดังนั้นจะเลือกอะไรดี?
คุณสามารถใช้เตาย่างอากาศ - "บ้าน" ยอดนิยมสำหรับบาร์บีคิวซึ่งทำอาหารเนื้อสัตว์และไส้กรอกและมันฝรั่ง มันทำงานได้จากไฟ โดยปกติจะติดตั้งในห้องครัว แต่เพื่อไม่ให้มีกลิ่น (และเมื่อปรุงอาหารบาร์บีคิวไม่มีเครื่องดูดควันแยกสามารถทำงาน 100%) คุณสามารถวางไว้บนระเบียงและจัดให้มีสถานที่พิเศษ - ตารางใกล้ทางออกซึ่งจะพอดี อุปกรณ์และเครื่องใช้ที่มีชิ้นงานและเครื่องใช้ที่จะเก็บเนื้อสัตว์สำเร็จรูป
และคุณสามารถใส่โซฟาหรือเก้าอี้พับได้หยิบแว่นตากับไวน์หรือเบียร์และดูบทสนทนาที่น่าพอใจว่าชิ้นเนื้อแดงเป็นอย่างไร มันเป็นเรื่องที่น่าสนใจเป็นอย่างยิ่งที่จะทำสิ่งนี้ในยามพระอาทิตย์ตกดิน: คุณสามารถรวมความต้องการนิรันดร์สำหรับ
หากคุณมีบันไดหนีไฟที่ระเบียงคุณไม่จำเป็นต้องรื้อมันอีก มีหลายวิธีในการปรับแต่ง แต่ปล่อยให้ทำหน้าที่ทันที
เช่นเดียวกับประตูระเบียง การปรากฏตัวขององค์ประกอบเหล่านี้บนระเบียงและ loggias เกิดจากกฎความปลอดภัยจากอัคคีภัยซึ่งเป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารบนตะแกรง
อย่างที่คุณเห็นคำตอบของคำถามว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะทอดเคบับบนระเบียงไม่มีความชัดเจน: ถ้าคุณต้องการจริงๆ - คุณทำได้! หากคุณปฏิบัติตามข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัย มันยังคงเป็นเพียงการเลือกรุ่นที่สะดวกที่สุดของอุปกรณ์ (เรายังแนะนำให้ใช้อุปกรณ์ไฟฟ้าสำหรับสิ่งนี้) - และดำเนินการเตรียมอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยจริงๆ
ใครจะถูกต่อต้าน
เคบับที่อร่อยที่สุดนั้นได้มาจากเตาย่างถ่านที่ซึ่งความร้อนของถ่านและควันทำให้เนื้อมีกลิ่นหอม
คุณมีทุกอย่าง: เนื้อดอง, บาร์บีคิวและระเบียงพร้อม แต่ให้หยุดและคิดว่า: ใครบางคนสามารถต่อต้านมันได้หรือไม่
บางคนอาจพบว่ามีความปรารถนาที่ไม่เป็นอันตรายสำหรับบาร์บีคิวบนระเบียง แต่หลายคนก็ไม่เห็นด้วย
เพื่อนบ้าน
คัดค้านเพื่อนบ้านคุณจะต้องเรียนรู้ก่อน
พวกเขาอาจเข้ามาอื้อฉาวด้วยตนเองหรือติดต่อตำรวจ
- ก่อนอื่นเพื่อนบ้านจะส่งเสียงเตือนจากด้านบนและด้านข้างและไม่เพียง แต่คนที่อยู่ใกล้ที่สุดเท่านั้น ควันมาถึงพวกเขา
- ผู้ที่ซักเสื้อผ้ากำลังตากบนระเบียงซึ่งกลิ่นของบาร์บีคิวที่กองไฟจะไม่เหมาะสมค่อนข้างจะโกรธมาก
- กลิ่นของเนื้อทอดจะเป็นที่พอใจสำหรับคุณ แต่การล้อเล่นเพื่อนบ้านของคุณเป็นตัวเลือกที่ไม่ดี
- เพื่อนบ้านของคุณที่อาศัยอยู่ในบ้านตรงข้ามและเดินผ่านสังเกตเห็นไฟหรือควันมีสิทธิ์โทรหาแผนกดับเพลิง
- มีเพียงภัยคุกคามจากไฟไหม้ในบ้านเท่านั้นที่จะระดมเพื่อนบ้านของคุณเพื่อต่อสู้กับคุณและหลังจากบาร์บีคิวเหล่านี้มันจะไม่จบ
ในอาคารอพาร์ตเมนต์โลกอยู่บนความสมดุลของความเป็นมิตรที่ดี
กฎหมาย
ดังนั้นความพยายามที่จะจุดไฟเตาอั้งโล่บนระเบียงจะนำไปสู่การเผชิญหน้ากับเพื่อนบ้าน แต่ไม่เพียงเท่านั้น เมื่อเพื่อนบ้านเรียกแผนกดับเพลิงหรือติดต่อตำรวจคุณต้องแก้ไขปัญหาตามกฎหมาย
ในเมืองนั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะก่อไฟยกเว้นการแก้แค้นที่ได้รับมอบหมายพิเศษ (และอยู่ภายใต้การควบคุมของแผนกดับเพลิง) ในกรณีของการจุดไฟย่างบนระเบียงคุณละเมิดการห้ามไฟในห้องนั่งเล่น ขึ้นอยู่กับรหัสการบริหารของศิลปะสหพันธรัฐรัสเซีย 20.4 (ซึ่งแก้ไขเพิ่มเติมเมื่อ 01.29.2018) คุณกำลังเผชิญ:
- ปรับ 2-3 พันรูเบิล หรือคำเตือน
- ภายใต้ระบอบไฟที่ประกาศไว้ค่าปรับจะเพิ่มเป็น 2-4 พันรูเบิล
ในกรณีนี้ค่าปรับจากการควบคุมไฟ 100 ถึง 420,000 รูเบิลเป็นไปได้
หากไฟเริ่มต้นด้วยความผิดของคุณคุณถูกคุกคาม:
- สำหรับความเสียหายต่อสุขภาพและทรัพย์สิน - ปรับ 4-5,000 รูเบิล (รหัสบริหารของสหพันธรัฐรัสเซีย, ศิลปะ. 20.4),
- สำหรับอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพหรือทรัพย์สิน - ปรับ 80,000 rubles หรือจำคุกไม่เกิน 3 ปี (ประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย (แก้ไขเพิ่มเติมเมื่อวันที่ 31 ธันวาคม 2017) บทความ 216)
- หากบุคคลเสียชีวิตเนื่องจากไฟไหม้ - จำคุกไม่เกิน 5 ปี (ประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย (แก้ไขเพิ่มเติมเมื่อวันที่ 31 ธันวาคม 2017) มาตรา 216)
- เหมือนกัน แต่การตายของสองคนหรือมากกว่า - การจำคุกไม่เกิน 7 ปี (ประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย (แก้ไขเพิ่มเติมเมื่อวันที่ 31 ธันวาคม 2017) มาตรา 216)
การติดตั้งประทุนไม่กระทบคุณกับแผนกดับเพลิงและเพื่อนบ้าน
ไฟในอาคารที่อยู่อาศัยมีคุณสมบัติเป็นการละเมิดความสงบเรียบร้อยและคุณจำเป็นต้อง (และจะ) ติดต่อตำรวจ
สามัญสำนึก
ในธรรมชาติไม่มีควันจากบาร์บีคิว ดังนั้นหมอกควันที่กระจายออกไปอย่างรวดเร็ว และดูเหมือนว่าระเบียงจะคล้ายกัน แต่ไม่เป็นเช่นนั้น
วิดีโอนี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจน:
ควันจะตั้งอยู่บนผนังเพดานและเฟอร์นิเจอร์บนระเบียงและในห้องซึ่งจะทำทุกอย่างด้วยกลิ่นของไฟและถ้าคุณปลุกเตาอั้งโล่บ่อย ๆ มันจะมืดและกลายเป็นควัน
นอกจากควันคาร์บอนมอนอกไซด์ก็เกิดขึ้นเช่นกัน: หากเก็บไว้ในปริมาตรที่ปิดมันจะทำให้เกิดพิษและความตาย
ความน่าจะเป็นสูงมากในการดับเพลิง:
- การจุดติดไฟมักทำโดยใช้น้ำมันติดไฟซึ่งมีบทบาทในการจุดติดไฟทุกอย่างที่ได้รับ ..
- จะมีประกายไฟจะมีถ่านเล็ก ๆ ที่ตกลงมาจากเตาอั้งโล่และพวกเขาจะไปหาคุณหรือเพื่อนบ้านของคุณนี่เป็นอีกคำถามหนึ่ง
- ระเบียงเป็นสถานที่สำหรับสิ่งที่ไม่จำเป็นและอบผ้า ผ้าลินินแห้งและผ้าขี้ริ้วเก่าสว่างขึ้นได้อย่างง่ายดายจากถ่านหินที่หลบหนี
- Shish kebab มักจะรวมกับเครื่องดื่มและนี่จะเป็นการเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดไฟไหม้ในอพาร์ทเมนต์หนึ่งหรือเพื่อนบ้าน
ฉันต้องการที่จะเพิ่มจากตัวเอง: เราคุ้นเคยกับบาร์บีคิวที่ไม่เพียง แต่อาหารอร่อยมันเป็นองค์ประกอบของการพักผ่อน ในธรรมชาติเกือบเป็นพิธีกรรม และที่บ้าน ... หลังจากนั้นธรรมชาติ บริษัท ที่ร่าเริงและอากาศบริสุทธิ์เป็น "เครื่องเทศ" ที่สำคัญสำหรับบาร์บีคิว
วิธีการทางกฎหมาย
เราได้ค้นพบแล้วว่าถ่านหินและแม้กระทั่งเตาย่างบาร์บีคิวสำหรับระเบียงก็เป็นสิ่งต้องห้าม และไม่มีทาง?
กฎหมายจะไม่ขัดต่อ electromangal นี่เป็นทางเลือกเดียวของอุปกรณ์บาร์บีคิวที่สามารถใช้บนระเบียงได้
ไม่ค่อยมีใครมีระเบียงขนาดใหญ่ โดยปกติแล้วระเบียงจะมีขนาดเล็กและจะไม่มีเหตุผลในการติดตั้งเตาย่างไฟฟ้าแบบคงที่ ทางออกที่ดีจะเป็นรุ่นพกพาขนาดกะทัดรัดแม้แต่รุ่นพับได้
เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเสียบไม้ไฟฟ้าคุณสามารถย่างอากาศ
หากคุณตัดสินใจที่จะทอดบาร์บีคิวบนระเบียงในเตาย่างไฟฟ้าก็ไม่ต้องสัมผัสกับเพื่อนบ้านของคุณ: หากพวกเขาสงสัยว่ามีบางอย่างผิดปกติและไม่ได้รับคำตอบจากคุณพวกเขาสามารถโทรหานักดับเพลิงและตำรวจได้
มีการพักผ่อนที่ดี
ในแง่ของการออกกฎหมาย
น่าแปลกที่ไม่ใช่บรรทัดฐานทางกฎหมายหรือกฎระเบียบของเทศบาลเดียวที่มีข้อห้ามในการจัดทำบาร์บีคิวหรือบาร์บีคิวบนระเบียงหรือระเบียง
ในเวลาเดียวกันประมวลกฎหมายความผิดทางปกครองระบุไว้อย่างชัดเจนว่าห้ามมิให้มีการใช้ไฟเปิดภายในอาคารที่พักอาศัยหรือในบริเวณใกล้เคียง ห้ามมิให้ทำกองไฟใกล้กับสนามเด็กเล่นและโรงรถ
นอกจากนี้จะต้องเป็นพาหะในใจว่ามาตรฐานที่มีอยู่ถูกสร้างขึ้นเมื่อเตาถ่านและถ่านหินอัดยังไม่ได้ใช้งานอย่างแข็งขันในประเทศของเราดังนั้นการตีความที่ชัดเจนมากขึ้นหรือน้อยลงว่าเตาถ่านเป็นแหล่งที่มาของไฟเปิด
อย่างไรก็ตามตำรวจและแผนกดับเพลิงมีสิทธิ์ทุกอย่างที่ห้ามมิให้เจ้าของบ้านทำอาหารบาร์บีคิวบนระเบียง
นอกจากนี้หากมีหลักฐานว่ามีไฟไหม้ถูกยิงที่ระเบียงของอาคารที่อยู่อาศัยผู้ที่รับผิดชอบในเรื่องนี้อาจถูกลงโทษด้วยการเขียนบทลงโทษที่ดี แต่คุณต้องเข้าใจว่าจากมุมมองทางกฎหมายคนต้องคว้ามืออย่างแท้จริงนั่นคือจับเขาในขณะที่เขาทำบาร์บีคิวบนระเบียง หากสิ่งนี้เกิดขึ้นผลที่ตามมาอาจเศร้ามาก:
- หากไฟถูกสร้างขึ้นในอาคารที่อยู่อาศัยดังนั้นค่าปรับสำหรับแต่ละบุคคลอาจแตกต่างกันไปจาก 5,000 ถึง 400,000 รูเบิล
- หากเนื่องจากไฟไหม้ในอาคารหลายอพาร์ทเม้นท์เกิดไฟไหม้และมีการบันทึกไฟไหม้ซึ่งนำไปสู่ความเสียหายต่อทรัพย์สินของบุคคลอื่นดังนั้นตามประมวลกฎหมายอาญาผู้รับผิดชอบในการจุดไฟจะถูกลงโทษด้วยแรงงานราชทัณฑ์ นอกจากนี้ศาลอาจตัดสินใจจับกุมเป็นเวลาหลายเดือนหรือ จำกัด เสรีภาพ
- ในสถานการณ์เหล่านั้นเมื่อไฟที่เจือจางในห้องนั่งเล่นทำให้เกิดไฟไหม้ซึ่งผู้ได้รับบาดเจ็บหรือผู้เสียชีวิตเนื่องจากไฟไหม้ผู้มีความผิดอาจถูกพิพากษาให้จำคุกเป็นเวลา 7 ปี
เราสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าไม่ควรทำเคบับปรุงอาหารบนระเบียง
นอกจากนี้การพัฒนาระบบไฟแบบเปิดจะส่งผลเสียต่อวัสดุตกแต่งของระเบียงและอพาร์ตเมนต์ทั้งหมดเพราะพวกเขาจะมืดและสูญเสียลักษณะที่ปรากฏ
ความปลอดภัยจากอัคคีภัย
หากคุณยังคงตัดสินใจปรุงเคบับบนระเบียงคุณต้องพยายามให้มั่นใจถึงความปลอดภัยสูงสุดของกิจกรรมนี้ ในกรณีที่ระเบียงมีการเคลือบอย่างสมบูรณ์และมีหน้าต่างเพียงหนึ่งหรือสองบานเปิดอยู่อาจเป็นไปได้ว่าทั้งอพาร์ทเมนท์จะเป็นควันแม้ว่าจะมีการย่างหรือย่างอยู่ที่หน้าต่างโดยตรง
สำหรับการทำอาหารบาร์บีคิวแบบเปิดระเบียงหรือ loggias พร้อมเปิดหน้าต่างแบบพาโนรามาจะสะดวกกว่า
บาร์บีคิวบนระเบียงเปิด
หากปัญหาการแลกเปลี่ยนทางอากาศและการกำจัดควันได้รับการแก้ไขแล้วคุณต้องคิดเกี่ยวกับไฟที่ถูกต้อง ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะกระดาษและถ่านอัดและไม่มีอะไรเพิ่มเติม มันไม่คุ้มค่าที่จะใช้งานรวมถึงน้ำมันจุดระเบิด (แน่นอนว่าง่ายกว่าสำหรับมัน แต่ควรทิ้งไว้เนื่องจากข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัย)
การใช้ระเบียงในร่มนั้นยากกว่า
เหมาะสำหรับระเบียงเป็นแบบบาร์บีคิวพร้อมฝาปิดล็อคได้
ด้วยการทำงานของพวกเขาควันในห้องจะน้อยกว่ามาก นอกจากนี้ในกระบวนการจุดไฟและทำอาหารบาร์บีคิวบนระเบียงคุณไม่ควรใช้กระดาษจำนวนมากเพราะขี้เถ้าจากมันอาจบินหนีไปกับกระแสลมซึ่งจะส่งผลเสียต่อความปลอดภัยจากอัคคีภัย
บาร์บีคิวพร้อมฝา
ไม่รวมการใช้ฟืนและไม้สำหรับการจุดไฟและการรับถ่านหินโดยเด็ดขาด
วิธีการดังกล่าวที่มีความน่าจะเป็น 100% สามารถจัดเป็นไฟแบบเปิดในห้องนั่งเล่น การปรับสำหรับการกระทำนั้นค่อนข้างใหญ่ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว
สิ่งที่จะปรุงบาร์บีคิว?
อาจเป็นเพราะขนาดของระเบียงในอาคารอพาร์ตเมนต์ของเราคุณไม่ควรพิจารณาตัวเลือกในการติดตั้งและติดตั้งบาร์บีคิวแบบติดตั้งกับที่ นอกจากนี้โครงสร้างระเบียงทั้งหมดได้รับการสนับสนุนในแผ่นรองรับเดียวหินหรือบาร์บีคิวเหล็กหล่อจะให้ภาระที่สำคัญ
ทางออกที่ดีที่สุด - การใช้บาร์บีคิวแบบพับได้หรือพกพาและย่างบนระเบียง
ในตลาดทุกวันนี้คุณสามารถหาเตาปิ้งหลายรุ่นที่สามารถใช้พลังงานไฟฟ้าหรือก๊าซได้ จากมุมมองของความปลอดภัยจากอัคคีภัยทั้งสองรุ่นได้รับอนุญาตให้ใช้ในสถานที่อยู่อาศัย การทำบาร์บีคิวบนระเบียงโดยใช้แบบจำลองแก๊สจะใช้เวลาน้อยลง แต่อุปกรณ์ไฟฟ้าก็ใช้งานได้ง่ายกว่ามาก
สำหรับบาร์บีคิวบนระเบียงที่ดีที่สุดคือการเลือกรุ่นเดสก์ท็อปที่ไม่ใช้พื้นที่มาก แต่มีพื้นที่ทำงานเพียงพอที่จะรองรับเนื้อสัตว์จำนวนมาก นอกจากนี้เตาประเภทนี้เป็นมือถือมาก - พวกเขาสามารถใช้ทั้งในบ้านและนอกบ้าน
หากคุณไม่ต้องการใช้เตาย่างก็เป็นไปได้ที่จะใช้เตาย่างโลหะสำหรับระเบียง มันเบากว่าตัวเลือกหินมากดังนั้นมันจะไม่ให้ภาระหนักบนแผ่นรองรับ เป็นการดีถ้าเตาอั้งโล่มีท่อระบายควันพิเศษ
จะบ่นที่ไหนเพื่อนบ้านทำบาร์บีคิวบนระเบียงตลอดเวลา?
หากคุณไม่สนใจทำบาร์บีคิวบนระเบียงหรือถ้าคุณคำนึงถึงคำแนะนำและกฎระเบียบทั้งหมด แต่เพื่อนบ้านของคุณเปิดไฟและควันจากเตาย่างเข้าไปในอพาร์ทเมนต์ของคุณอย่างต่อเนื่องนี่เป็นเหตุผลที่เหมาะสมอย่างยิ่งที่จะหยุดความอับอายนี้
ประการแรกไม่ใช่ความไม่สะดวกของคุณที่ควรนำมาพิจารณา แต่เป็นความปลอดภัยจากอัคคีภัย
การเปิดไฟและใช้อุปกรณ์ทำบาร์บีคิวบาร์บีคิวในอาคารที่อยู่อาศัยนั้นจัดว่าเป็นการละเมิดความสงบเรียบร้อยของประชาชนดังนั้นคุณต้องติดต่อตำรวจ
ควรทราบว่าเพื่อนบ้านเมื่อพวกเขาเห็นเจ้าหน้าที่บังคับใช้กฎหมายในการลงจอดมีแนวโน้มที่จะลบร่องรอยของไฟทั้งหมดดังนั้นจึงจำเป็นต้องบันทึกความผิดด้วยกล้องวิดีโอและขอความช่วยเหลือจากบุคคลที่สาม (เช่นเพื่อนบ้านอื่น ๆ )
ในคำแถลงของคุณคุณไม่จำเป็นต้องระบุผู้กระทำความผิดที่เฉพาะเจาะจง แต่เพื่อระบุว่าควันกัดกร่อนถูกปล่อยออกมาจากระเบียงของอพาร์ทเมนท์ใกล้เคียงและสังเกตเห็นไฟเปิด
บางทีก่อนที่จะติดต่อตำรวจมันเป็นการดีที่สุดที่จะคุยกับผู้คนโดยขอให้พวกเขาหยุดยิงหรือให้คำแนะนำวิธีการทำบาร์บีคิวที่บ้าน
ทำอย่างไรจึงจะป้องกันตนเองและผู้อื่นได้มากที่สุด
ดังที่ได้กล่าวแล้วการปรุงเคบับบนระเบียงบนกองไฟเปิดเป็นกิจการที่น่าสงสัยอย่างมากที่สามารถเปลี่ยนเป็นปัญหาร้ายแรง (ดีถอดแยกชิ้นส่วนกับเพื่อนบ้านผู้บริหารและแม้แต่ความรับผิดทางอาญา)
แน่นอนถ้าคุณต้องการเนื้อทอดควรซื้อเตาย่างไฟฟ้าหรือแก๊สเตาลมหรือเตาย่างไฟฟ้า
อุปกรณ์ของบาร์บีคิวสำหรับระเบียงที่ขัดแย้งกับการก่อสร้างและมาตรฐานความปลอดภัยจากอัคคีภัยโดยไม่คำนึงถึงการออกแบบ เป็นไปได้ว่าหลังจากมีการร้องเรียนจากเพื่อนบ้านหลายครั้งศาลหรือตำรวจอาจเรียกร้องให้นำพวกเขาออกจากระเบียงโดยสิ้นเชิง
หากคุณอาศัยอยู่ที่ชั้นบนสุดหรือเข้าถึงหลังคาจากอพาร์ทเมนต์ของคุณกระบวนการทำอาหารบาร์บีคิวก็ค่อนข้างง่าย ในขณะเดียวกันก็ไม่แนะนำให้ใช้ฟืนและกิ่งไม้เพื่อจุดไฟและในทุกวิถีทางเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มไฟแบบเปิด หากมีพยานหลักฐานในเรื่องนี้จะต้องถูกปรับแม้ว่าไฟควันและกลิ่นจะไม่รบกวนใครก็ตาม
บาร์บีคิวบนระเบียง: วิธีการจัดให้และเป็นไปได้?
ชีวิตในเมืองนำสิ่งอำนวยความสะดวกและความสะดวกสบายมากมายมาสู่คน แต่ก็มีข้อ จำกัด บางประการ หนึ่งในข้อ จำกัด เหล่านี้คือการสื่อสารกับธรรมชาติไม่ใช่ชาวเมืองทั้งหมดที่มีบ้านในชนบทหรือกระท่อมดังนั้นการสื่อสารกับธรรมชาติทั้งหมดประกอบด้วยการเดินในสวนสาธารณะหรือสวนสาธารณะ แต่ในสถานที่เหล่านี้คุณไม่สามารถทำหนึ่งในงานอดิเรกที่คุณโปรดปราน - ทำอาหารด้วยไฟที่เปิดโล่งหรือทำบาร์บีคิวทอด ในสวนสาธารณะสิ่งนี้เป็นสิ่งต้องห้าม และจากนั้นความคิดก็เกิดขึ้นเพื่อทอดเนื้อบนระเบียง แต่เป็นไปได้ไหมที่จะติดตั้งบาร์บีคิวบนระเบียง สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้คืออะไร? ลองคิดดู
บาร์บีคิว - หนึ่งในอาหารจานโปรด
Shish kebab เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนจำนวนมากยังมีประเพณีการปรุงเนื้อสัตว์ด้วยไฟแบบเปิด ประเพณีนี้เริ่มขึ้นในยุคก่อนประวัติศาสตร์เมื่อสัตว์ที่ถูกฆ่าถูกเตรียมไว้ในน้ำลาย จากนั้นเนื้อสัตว์ก็เริ่มถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดโดยใช้ไม้ วิธีนี้ได้รับความนิยมมากในหมู่ชนเผ่าเร่ร่อนของยูเรเซียเพราะมันช่วยประหยัดเวลาและไม้สำหรับการทอด และวันนี้การปรุงเนื้อสัตว์บนไฟเปิดเป็นงานอดิเรกที่ชื่นชอบของผู้ที่เลือกธรรมชาติ ป่ากองไฟอากาศบริสุทธิ์และอาหารอร่อย - นี่คือจำนวนผู้ที่จินตนาการถึงกิจกรรมกลางแจ้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้อยู่อาศัยในเมือง ในขณะที่อยู่ในสำนักงานที่ไม่เป็นระเบียบความฝันมากมายของการปิกนิกในอากาศบริสุทธิ์และการปิกนิกบาร์บีคิวไม่ใช่ปิกนิก
ฉันสามารถปรุงเคบับได้ที่ไหน
แน่นอนว่าสถานที่หลักในการปรุงอาหารบนกองไฟหรือถ่านคืออากาศเปิด ที่บ่อในป่าหรือในที่อื่น ๆ ที่คุณชอบ สิ่งสำคัญคือต้องมั่นใจในความปลอดภัยจากอัคคีภัยเพราะเมื่อปรุงอาหารบาร์บีคิวเปิดไฟและใช้ถ่านร้อน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงปลายฤดูร้อนมีหญ้าแห้งและกิ่งไม้จำนวนมาก หากไฟลุกลามพวกเขาอาจเกิดไฟไหม้ได้
เจ้าของแปลงส่วนตัวของตัวเองง่ายกว่าที่จะแก้ปัญหาด้วยสถานที่สำหรับทอด บาร์บีคิวสามารถทอดในสนามหรือบนแพลตฟอร์มที่มีอุปกรณ์พิเศษหรือในที่อื่น ๆ บนเว็บไซต์ แต่ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำเกี่ยวกับความปลอดภัย ต้องติดตั้งอุปกรณ์บาร์บีคิวอย่างน้อย 10 เมตรจากอาคารที่ใกล้ที่สุด และในบริเวณใกล้เคียงจะต้องมีวิธีในการดับไฟ (ถังน้ำหรือถังดับเพลิง)
แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่มีบ้านส่วนตัวหรือบ้านในชนบทและโอกาสในการออกไปสู่ธรรมชาติจะไม่ช้า และที่นี่คุณสามารถหาทางออก ไม่ว่าจะเป็นพื้นที่ที่สร้างขึ้นอย่างหนาแน่นคุณสามารถหามุมสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ได้ ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถทอดบาร์บีคิวใกล้กับทางเข้า แต่ที่นี่สิ่งสำคัญคือการประสานการดำเนินการกับเพื่อนบ้านไม่มากอาจชอบกิจการนี้แล้วการมาถึงของตำรวจและปรับเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยง อีกสถานที่สำหรับการย่างเคบับอาจเป็นระเบียง แต่มีความแตกต่างบางอย่าง - ห้ามมิให้ใช้ไฟแบบเปิดบนระเบียง (เช่นในอพาร์ทเมนท์เองยกเว้นเตา) วิธีออกจากสถานการณ์นี้มีการอธิบายไว้ด้านล่าง
สิ่งที่สามารถใช้บนระเบียงสำหรับทำอาหารบาร์บีคิว
แม้จะมีคำเตือนและค่าปรับจำนวนมากความปรารถนาที่จะปรุงอาหารบาร์บีคิวหรือบาร์บีคิวบนระเบียงของคุณเองก็ไม่ได้หายไป สิ่งที่สามารถนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้? ประการแรกคุณสามารถใช้บาร์บีคิวไฟฟ้า ประการที่สองคุณสามารถลองมินิบาร์บีคิวพิเศษสำหรับระเบียง
ผู้ผลิตสมัยใหม่นำเสนอเครื่องใช้ไฟฟ้าหลากหลายชนิดสำหรับทำบาร์บีคิวหรือบาร์บีคิว อุปกรณ์ดังกล่าวมีการป้องกันที่หลากหลายและจะไม่ทำให้เกิดไฟไหม้ นอกจากนี้ย่างไฟฟ้าเป็นวิธีการทางกฎหมายเพียงอย่างเดียวในการปรุงอาหารจานโปรดนี้ในระเบียงหรือชาน ทั้งนักดับเพลิงและเพื่อนบ้านจะไม่อ้างสิทธิ์ในอุปกรณ์ดังกล่าวเพราะไม่ได้ใช้ไฟแบบเปิดที่นี่ซึ่งหมายความว่าไฟจะไม่เกิดขึ้น นอกจากนี้บาร์บีคิวดังกล่าวจะไม่ทำให้เสียควันซึ่งไม่ทำให้เสียอารมณ์ของเพื่อนบ้าน
ด้วยตัวเองอุปกรณ์ไฟฟ้าสำหรับการทอดเนื้อสัตว์เป็นแนวนอน (เหมือนในตะแกรงทั่วไป) และแนวตั้ง อุปกรณ์ชิ้นสุดท้ายคือกระบอกสูบยาว ในส่วนบนของอุปกรณ์ดังกล่าวจะมีการติดตั้งห้องทอดที่มีอุปกรณ์ทำความร้อนและในส่วนล่างจะมีไดรฟ์สำหรับหมุนเนื้อ ในอุปกรณ์แนวนอนองค์ประกอบความร้อนตั้งอยู่ด้านล่างและเสียบไม้กับเนื้อสัตว์จะหมุนด้วยตนเองซึ่งเป็นการระลึกถึงกระบวนการทำบาร์บีคิวแบบดั้งเดิม ตัวเลือกของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้ซื้อ
แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกใช้อุปกรณ์ไฟฟ้าแบบใดอุปกรณ์ดังกล่าวปลอดภัยสำหรับการใช้งานไม่เพียง แต่ที่ระเบียง แต่ยังอยู่ในอพาร์ทเมนท์ หลังจากทั้งหมดไฟเปิดไม่ได้ใช้ที่นี่ คุณสามารถลองใช้ย่างขนาดเล็กสำหรับระเบียง อุปกรณ์ดังกล่าวติดอยู่กับเชิงเทินของระเบียงและมีขนาดเล็ก แต่ในกรณีนี้ยังคงใช้ไฟเปิดอยู่ซึ่งนักดับเพลิงอาจไม่ชอบ นอกจากนี้แม้ในปริมาณน้อย แต่ก็ยังมีควัน และนี่ไม่เหมือนเพื่อนบ้านจริงๆ เมื่อใช้มินิบาร์บีคิวควรดูแลป้องกันอัคคีภัย สารดับไฟจะต้องอยู่ใกล้เคียง และเตาอั้งโล่เองก็ไม่ควรถูกทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแล
แต่แม้จะมีข้อควรระวังทั้งหมดเมื่อใช้ไฟแบบเปิดมีความน่าจะเป็นสูงคือไฟ และสิ่งนี้สามารถนำไปสู่ความเสียหายต่อทรัพย์สินและดังนั้นจึงมีค่าวัสดุขนาดใหญ่ ไม่พูดถึงคำที่เป็นไปได้จริงของการถูกจองจำ ดังนั้นหากมีความปรารถนาที่ไม่อาจต้านทานได้ในการปรุงอาหารบาร์บีคิวที่บ้านจะเป็นการดีกว่าถ้าใช้บาร์บีคิวไฟฟ้าหรือบาร์บีคิว
